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    β-葡聚糖酶(14萬)β-葡聚糖酶(14萬)β-葡聚糖酶(14萬) β-葡聚糖酶(14萬)

    β-葡聚糖酶(14萬)

    CAS號 62213-14-3
    規(guī)格 25kg/桶
    純度 6%
    貨號 86
    貨期 ---
    品牌 夏盛
    庫存 ---
    注意:請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
    參考價: ¥88.00 元/公斤
    貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
    57 夏盛 6% 25kg/桶 ¥99.00元/公斤 ---
    58 夏盛 6% 25kg/桶 ¥93.50元/公斤 ---
    86 夏盛 6% 25kg/桶 ¥88.00元/公斤 ---
    101 夏盛 5% 25kg/袋 ¥27.50元/公斤 ---
    102 夏盛 5% 25kg/袋 ¥88.00元/公斤 ---
    154 夏盛 5% 10kg/桶 ¥70.40元/公斤 ---

    產(chǎn)品詳情

    詳細(xì)信息(中文):
    β-葡聚糖酶(14萬)
    產(chǎn)品描述
    夏盛β-葡聚糖酶(14萬)是采用李氏木霉(Trichoderma reesei)經(jīng)液體深層發(fā)酵、超濾等工序精制而成。該酶具有良好的耐溫性和較寬的pH作用范圍,廣泛應(yīng)用于釀酒、淀粉生產(chǎn)、果蔬汁加工及植物提取等工業(yè)中。
    作用機(jī)理
    β-葡聚糖是葡萄糖分子以β-1,3鍵和β-1,4鍵連成的一條長鏈,如圖1所示。
    不同的鍵型,有與之對應(yīng)的專一性的β-葡聚糖酶。水解β-葡聚糖的β-葡聚糖酶并不是一種單一的酶,而是一個酶系,包括:β-( 1,3- 1,4)-葡聚糖酶、內(nèi)切β-1,3-葡聚糖酶、內(nèi)切β-1,4-葡聚糖酶、外切β-1,4-葡聚糖酶、外切β-1,3-葡聚糖酶。
    圖1 β-葡聚糖的結(jié)構(gòu)
    夏盛β-葡聚糖酶(14萬)主要含有β-( 1,3- 1,4)-葡聚糖酶、內(nèi)切β-1,3-葡聚糖酶和內(nèi)切β-1,4-葡聚糖酶。
    主要應(yīng)用領(lǐng)域
    本產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于啤酒生產(chǎn)、淀粉加工、果蔬汁加工、植物提取等領(lǐng)域,例如:
    1.應(yīng)用于啤酒生產(chǎn)中,可以降低麥汁粘度,提高過濾速度,提高麥汁清亮度,改善過濾性能。
    2.應(yīng)用于小麥淀粉生產(chǎn)中,可以降低粉漿粘度,提高蛋白和淀粉的分離效率;提高谷朊粉和淀粉得率,降低能耗。
    3.應(yīng)用于玉米淀粉生產(chǎn)中,可以降低粉漿粘度,提高設(shè)備利用率;提高纖維烘干效率、降低能耗;提高玉米淀粉的收率。
    4.應(yīng)用于果蔬汁生產(chǎn)中,可以協(xié)同果膠酶降低果汁黏度,提高過濾速度,使果汁迅速澄清。
    5.應(yīng)用于植物提取行業(yè)中,可以協(xié)同其他酶類共同破解植物細(xì)胞壁,促進(jìn)有效成分的溶出,提高收得率。
    酶活力定義
    在測定條件下,每分鐘水解β-葡聚糖產(chǎn)生1μmol還原糖(以葡萄糖計)所需的酶量定義為一個酶活力單位(u)。
    作用條件
    有效溫度范圍:40℃-80℃ 有效pH范圍:3.5-7.0
    最適溫度范圍:65℃-75℃ 最適pH范圍:4.0-6.0
    產(chǎn)品規(guī)格
    規(guī)格:酶活力≥140,000u/g
    外觀:淺黃色至棕黃色固體粉末。因發(fā)酵原料、周期等因素的影響,顏色會稍有差異,但不會影響使用功效。
    產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
    本產(chǎn)品執(zhí)行GB 1886.174《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》的相關(guān)規(guī)定。具體的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下:
    序號 項(xiàng)目 指標(biāo)
    1 干燥失重(%) ≤8.0
    2 細(xì)度(40目標(biāo)準(zhǔn)篩通過率)(%) ≥80

    產(chǎn)品實(shí)物圖

    產(chǎn)品實(shí)物圖產(chǎn)品實(shí)物圖產(chǎn)品實(shí)物圖

    產(chǎn)品百科查看更多

    英文名 Endo-1,3(4)-β-glucanase
    中文名 昆布多糖酶
    CAS號 62213-14-3 溶解性 ---
    分子量 --- 熔點(diǎn) ---
    密度 --- 沸點(diǎn) ---

    商家信息

    寧夏夏盛實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司

    營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

    聯(lián)系人:劉偉 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

    號碼一: 153****

    號碼二: 095****

    VIP企業(yè)默認(rèn)展示聯(lián)系方式,非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

    • 公司類型:生產(chǎn)廠
    • 成立時間:1996-04-08
    • 所在地區(qū):寧夏回族自治區(qū)銀川市
    • 注冊資本:2100萬元
    推薦供應(yīng)商

    產(chǎn)品:昆布多糖酶