產品介紹: 　　分子式C5H11NO2S 　　性狀 無色或白色有光澤片狀結晶或白色結晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點280-281度（分解）。對強酸不穩定，可導致脫甲基作用。溶于水（5.6g/100ml,30度）、溫熱的稀乙醇、堿性溶液和稀無機酸。難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。 　　用途 營養增補劑。人體必須氨基酸之一。因價格高于DL-蛋氨酸而效果相等，故常用DL-蛋氨酸。 　　質量標準： 　　項目名稱 指標(企業標準) 　　含量(以干基計)98.5%-101.5% 　　砷(以As計,GT-3)≤1.5mg/kg 　　重金屬(以Pb計,GT-16-2) ≤20mg/kg 　　鉛（GT-18） ≤10 mg/kg 　　干燥失重（GT-19,105℃.2h） ≤0.5% 　　灼燒殘渣（GT-27） ≤0.1% 　　比旋光度 +21°- +25°